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おすすめ食材
こんにちは、キッチンスタッフのよっしーです(^^)


2月も残り少しですが
まだまだ寒い日が続きますね(> <)

体調を崩しやすいこんな時期は
食事からでも予防していきたいですね(^v^)


今回紹介するのは、おすすめ食材の
“赤軸ほうれん草” & “ちぢみほうれん草” です!

赤軸ほうれん草とは、その名の通り
軸や葉の脈部分が赤いほうれん草です。
ちぢみほうれん草は、ぎゅっとシワが寄った
厚めの葉が特徴的なほうれん草です。

ほうれん草は鉄分・ビタミンCを
豊富に含んでいます!
そして、赤軸ほうれん草は
えぐみがほとんどないため、
生で食べられます(^o^)

風邪予防の効果が期待できるビタミンCは
熱に弱く加熱すると溶出してしまいます…
しかし、生で食べられる赤軸ほうれん草は
ビタミンCを逃がさず食べることができます(*^^*)

当店では赤軸ほうれん草を使ったサラダや
赤軸ほうれん草&ちぢみほうれん草を使った
温かい食事をご用意しています(。^_^。)
ご来店の際は是非ご賞味下さい☆


管理栄養士のお店かるちえらたんにて
お待ちしております\(^o^)/
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[2013/02/26 01:18] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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Author:辻
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